Descripción
Se realizará la valoración nutricional y de estilo de vida mediante una entrevista personal, donde realizaremos la historia clínica y dietética, se tomarán las medidas antropométricas (si la persona se siente cómodo/a con ello), se analizará la composición corporal mediante bioimpedancia (solo en presencial) y se revisarán datos clínicos. En esta primera cita se analizarán los motivos que han llevado al paciente a comenzar con un cambio nutricional y estableceremos los objetivos. Se administrarán las primeras pautas nutricionales.
